□ 唐文辉
　　■个人小传
　　胡智，中共党员、博士、教授，现任西安智创华悦控股集团公司董事长、西安泉佑建设集团公司董事长、陕西恒青农业有限公司董事长、陕西圣泉乳业科技有限公司董事长，西安市工商联常委、雁塔区工商联副主席、雁塔区商事调解中心主任、西安市乾县商会会长、陕西体改研究会副会长、陕西省金融学会常务理事、西安市税务局特约监督员、陕西红拳研究会副会长、西安市雁塔区人大代表、乾县政协委员等职。
　　陕西圣泉乳业科技有限公司简介
　　陕西圣泉乳业科技有限公司成立于2018年4月，位于陕西省杨凌示范区孟杨路3号，是西安智创华悦集团公司旗下的全资子公司。公司是一家集羊乳制品深加工生产、科技研发、乳品销售、羊文化传播、旅游观光于一体的现代化大型羊乳科技创新型企业。公司一期生产线投资2.5亿元，采用干湿复合型工艺，实行GMP标准，于2023年5月全面投产运营。
　　公司一期加工生产线，可日处理鲜奶500吨，年产配方乳粉2万吨。主要产品类型包括：婴幼儿配方羊乳粉、全脂羊乳粉、调制羊乳粉、低温液态羊乳制品、特殊医学用途羊乳制品等。目前，公司已有圣泉美尔羊奶粉、圣奥丝路全家福羊奶粉（佑眠、佑畅、佑降、佑骼四个品类）、寿本元配方羊奶粉（富硒高钙调制羊奶粉、瑞舒调制羊奶粉两个品类）、美乐玺配方羊奶粉（PS磷脂酰丝氨酸调制羊乳粉、免疫球蛋白调制羊乳粉两个品类）等多款产品。
　　公司立足中华传统文化，赋能羊乳产业发展，打造了全新的羊文化体验馆。截至2023年8月，公司获得国家知识产权专利30余项。公司与西北农林科技大学等高等院校、科研机构、专业团体、专家学者等紧密合作，开展科技研发、产品创新，充分发挥“世界羊乳加工样板工厂”的引领示范作用，坚持“奶品就是人品，质量就是生命”的经营之道，专注于“为大众营养健康，做高端品质好奶”。
　　“古人学问无遗力，少壮工夫老始成。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”宋代大诗人陆游在《冬夜读书示子聿》这首诗中深刻揭示了“从书本上得来的知识毕竟是不够完善的，要透彻地学习和掌握知识必须亲自实践”这样一个人生哲理。胡智就是这样一位年轻时学习不遗余力、狠下功夫，成年后学以致用、理论联系实际，“专业”结合“产业”，把所学知识应用于市场经营实战，服务经济社会建设，走出了一条创新创业之路的大学教授优秀代表。
　　学以致用 主动参与实体经济经营管理
　　胡智出生于我省关中咸阳市乾县农村，是一个地地道道的农家子弟。少年时代，他一边上学一边帮家里做农活，学习上聪慧努力，干农活手脚麻利，吃苦耐劳，不遗余力。正如他后来回忆儿时生活时的感叹：我如果不是后来上了大学，一定是一个好农民，一个好的农业生产行家里手。
　　出身农家的胡智相继考上了西北大学本科、硕士研究生，后又攻读了西安交通大学应用经济学博士研究生学位，成为一名大学讲师、教授。树高千尺不忘根本，是乡村大地的养育、儿时的农村经历和农耕文化的耳濡目染，让胡智从孩提到成人的心灵深处，始终有一段浓浓的“三农”情结。担任大学教授期间，他一边读书工作，一边利用业余时间做一些力所能及的市场经营管理方面的事情。在多年的经济学，特别是产业经济学等学科的教学研究中，胡智深知理论联系实际、学业结合产业的必要性和重要性。胡智把“业余管理”做到了“专业水平”，把教授的“知识分子形象”塑造成了实实在在的“现代企业家形象”。因而，他不管是给本科生授课，还是给研究生做指导，都主动把产业经济学理论与现实产业经营发展有机结合起来，以理论指导实践、以实践丰富理论。深深的“三农”情结和多年学以致用的实践探索，使得他在退休后把自主经营产业的目标确定在魂牵梦绕的农业领域——奶羊养殖、乳品生产、市场营销这一“三农”产业体系上。
　　砥砺前行 成功实现产业转型升级
　　2012年起，胡智开始从事奶羊养殖牧场经营，在家乡乾县临平镇兴办了陕西恒青农业奶羊养殖场，热情服务农村经济发展。2018年，正值他退休之前，恰逢国家倡导产业转型升级，作为一名从事经济学教学和研究多年的教授，胡智深知农业产业升级发展对国家经济和社会发展的重要性，也深谙农业深加工产业未来发展的广阔前景。他带领团队，凭借关中咸阳原黄金奶源带的天然优势，依靠当地杨凌国家农业高新技术示范区、西北农林科技大学等技术平台区位优势，顺应国家乡村振兴战略，落实省政府“培育千亿级奶山羊全产业链”战略规划，全力进军农业深加工——乳粉生产大健康产业。
　　2018年，胡智在杨凌投资建设乳品加工厂——陕西圣泉乳业。然而，意外总是不期而至，正在厂子热火朝天建设的时候，一场突如其来的疫情暴发了。其间，工人和技术人员时不时被隔离，工程建设时不时被叫停，工程建设急需的原材料常常不能按时到货，所需的从欧洲进口的先进设备也不能按时到达，加之国家信贷政策的调整，以及集团公司原有的城改项目资金迟迟不能到位，严重影响了建设进度。一个个问题和困难摆在了胡智的面前。
　　“只要思想不滑坡，办法总比困难多”，这既是胡智对团队成员的鼓励和鞭策，也是他本人坚定不移、砥砺前行的座右铭。他不仅是这样说的，也是这样做的。“在困难和压力面前，一定要咬紧牙关，坚决挺过去，事情才有成功的希望！”他把在学校里给学生经常讲的话，真真切切付诸自己的行动中。经过四年多的艰辛努力、奋力拼搏，终于在2023年5月，一座全新的管理现代化、生产自动化、运行智能化、参观透明化、全程可追溯的羊乳加工4.0样板工厂，矗立在杨凌示范区孟杨路3号。至此，圣泉乳业公司形成了集奶羊养殖、加工生产、科技研发、乳品销售、羊文化传播、旅游观光于一体的奶羊产业链完整体系。
　　2023年10月，公司举办“第三届世界奶羊产业发展大会暨乡村振兴论坛”，并举行了盛大的新工厂开业盛典。在这一国际性奶羊产业发展盛会上，圣泉乳业智能化新工厂被大会专家评审委员会授予“世界羊乳加工样板工厂”，被中国奶业协会奶山羊专业委员会授予“中国奶羊产业创新基地”；公司的6款配方羊奶粉新品，经过中外专家严格检验品鉴，被授予“优质产品奖”。这标志着圣泉乳业公司已成为一家创新与应用相结合、具有国际先进水平的现代化乳业加工生产企业，这也成为圣泉乳业创新发展历程中一座重要的里程碑。
　　借此东风，胡智抓住机遇，顺势而为、乘势而上，带领圣泉乳业技术团队不断加大产品创新研发和市场拓展力度，推进“奶源基地—乳品加工—市场营销”一体化全产业链运行；实施奶羊养殖、乳品加工生产、市场营销和国际上领先的奶羊福利管理；提升羊乳产业现代化、社会化管理运行水平，推进奶羊养殖、加工生产、产品营销全产业链创新发展；与西北农林科技大学等相关高等院校、科研机构、专业团体、专家学者等紧密合作，建设奶羊养殖、乳品研发科技创新机构平台。至此，集团公司成功实现从城改建设、前端奶羊养殖业向农业深加工——大健康产业的成功转型升级。
　　发挥优势 聚力打造优质羊乳品牌
　　“望春时极目，访古独含情。柰有咸阳草，风吹岁岁生。”圣泉乳业所在的咸阳原，地处八百里秦川腹地，位于我国地理中心，是中国大地原点所在区域。渭水穿南，宗山亘北，山水俱阳。渭河谷底从这里延伸至黄土高原，河水从平原穿流而过，土壤以自然堆积形成的黄土为主，由渭河冲积平原、渭北黄土台原组成，是最适宜奶羊喜食水草生长的土地。这里四季分明，属大陆性季风气候，大小原埂连绵不断，沟壑坡地纵横交错，环境独特的咸阳原，年年岁岁水草丰盈，极目远望，一派波澜起伏的绿野景象；这里物华天宝、人杰地灵，华夏农业始祖后稷曾在此教民稼穑，孕育出悠悠中华农耕文明；这里南倚秦岭，常年雨量充足，丰盈广袤的平原自古就是养育牛羊家畜的风水宝地，家庭奶羊养殖千百年来在这里代代传承、兴旺繁荣。
　　现代科学研究进一步表明：关中西部咸阳原处在北纬35°，是一个非常独特的自然区域。这里有着天然的中性土壤，四季气候温差适宜，空气清新洁净舒适，水质纯正清醇，特别适宜水草的生长繁育。这里生长的紫花苜蓿、青储玉米及多种自然野草，是奶羊养殖天然上乘的优质饲草，这也正是有机奶源的绝佳黄金区域；这里绵延相连的原埂坡地，形成了一个个天然有机的大自然养殖牧场，非常适宜奶羊规模化放养与适当圈养相结合的养殖方式；这里以关中奶羊为引领的养殖种群品种优良，“公司＋农户”的奶羊养殖规模化产业发展方兴未艾，能够很好满足当地乳粉企业优质奶源的需求，能够有效保障新鲜羊乳供应源源不断；这里产出的鲜羊奶绵柔细腻、营养丰富，香醇味美、芬芳可口。正所谓：好土长好草，好草养好羊，好羊产好奶，好奶做出优质奶粉来。
　　这里有杨凌国家农业高新技术开发区，具有雄厚的农业科技资源和科技创新支撑平台优势；这里有著名的西北农林科技大学，还有杨凌职业技术学院等农业教学科研机构。世界第一例成年体细胞克隆山羊等数以千计的重大农业科技成果在这里诞生，新培育的奶绵羊种群也已从这里开始推广繁育。西北农林科技大学的动物学院、动物医学院、食品科学与工程学院等教学科研机构，为这里的奶羊养殖和乳品加工生产、科技创新发展提供着有力的技术支撑。陕西圣泉乳业公司依托奶羊养殖黄金奶源区域优势，和杨凌示范区高新科技平台等区位优势，形成了天作之美、自然天成的奶羊产业链创新发展体系。
　　《本草纲目》记载：“羊食百草，其乳滋补……”羊奶中富含多种蛋白质、维生素和矿物质。羊奶分子小，好吸收，营养丰富，最接近母乳，无愧于“奶中之王”的美誉。天然的好水草、好羊奶、好乳源，现成的产业集群、高科技、好平台，可谓得天独厚、天作之美。在胡智的带领下，陕西圣泉乳业立足这方风水宝地，有效发挥多方优势，纵横链接，多方合作，凝心聚力，以“奶品就是人品，质量就是生命”的经营之道，专注于“为大众营养健康，做高端品质好奶”。
　　雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。如今的圣泉乳业日加工鲜奶百余吨，直接带动800多户农民增收致富；未来达到设计生产能力日加工鲜奶500吨，将直接带动4000余户农户获益，带农效益将进一步显现。我们也有理由相信，胡智的创新创业之路也一定会走得更稳、更远。