爱心餐厅为孤寡老人过生日

　　□ 记者 张璐 通讯员 杨锋安
　　“哟，今天吃韭菜大肉馅饺子。”8月2日，临近午时，老人们陆续走进西安市长安区崔家营社区爱心餐厅，查看墙上贴着的本周食谱。
　　爱心餐厅里，工作人员围在案板前麻利地把最后几个饺子包好下锅。老人们坐在餐厅拉着家常，时不时伸头看看饺子是否煮好了。
　　据了解，2021年以来，崔家营社区在长安区民政局、区慈善会的指导下，扎实开展“慈善幸福家园”创建工作，全面落实“五个一”建设内容，重点推进关爱中心和爱心餐厅建设，采取“区上出一点、村上筹一点、老人掏一点”的模式，积极筹措慈善互助金，切实解决了当地空巢、独居、留守老人“做饭难、吃饭难”问题。
　　为确保每一位老人都能享受到安全、健康、舒心的就餐体验，崔家营社区爱心餐厅从聘请厨师、食材选料到制作，每一环节都充分考虑老年人的实际需求，一日三餐饭菜不重复，确保每餐营养均衡。而60岁以上的老年人每日只需花费10元，就能吃到热乎可口的饭菜。每到用餐时间，餐厅内便洋溢着欢声笑语，老人们围坐一桌，分享着家长里短，彼此间的距离也在一顿饭中悄然拉近。
　　像崔家营社区爱心餐厅这样的助餐食堂，长安区共有16家，分布在全区不同村（社）的慈善幸福家园中。16家慈善幸福家园建立的慈善互助金累计募集483.5万元，为爱心餐厅良好发展奠定了基础。
　　2022年10月，长安区慈善会与省慈善协会、支付宝平台合作，先后在崔家营社区、东兴村等10个村（社）实施慈善助力“爱心餐厅”试点项目，精准选择基础条件扎实、配套设施完备的村（社）作为试点，确保这些区域具备开设餐厅所需的基本条件。同时，坚实的集体经济基础与相对充裕的经济来源，也为爱心餐厅的持续运营提供了必要的资金支持。
　　记者了解到，这16家爱心餐厅中，14家由村委会管理运行、1家由爱心企业管理运行、1家由爱心人士管理运行。这种多样化的管理模式不仅展现了长安区在推进养老服务上的创新思维，更体现出社会各界对老年人的关心关注。
　　除此之外，长安区整合政府资源和社会资源，坚持量力而行、宜大则大、宜小则小的原则，借助互联网技术平台，通过“一村一码”为爱心餐厅开辟网络众筹的便捷通道，有效汇聚社会力量，助力爱心餐厅可持续运行。去年，省慈善协会携手支付宝平台，为每家餐厅提供3万元的资助，长安区慈善会给予2万元补助。今年，为进一步加大支持力度，长安区慈善会决定将补助标准提升至每家爱心餐厅5万元。
　　据长安区慈善会会长贺乐军介绍，根据老人实际需求和当地情况，各爱心餐厅因地制宜、因需而为，除1家爱心餐厅正在筹备外，其他爱心餐厅正常运行，其中，2家爱心餐厅提供一日三餐、10家爱心餐厅提供一日两餐、3家爱心餐厅提供一日一餐，就餐老人达千余人。
　　长安区爱心餐厅的每一份饭菜都承载着对老年人的深切关怀与尊重，“菜样不少、价格实惠、吃饱吃好”也成为老人们点赞爱心餐厅的共同原因。
　　“小餐厅”连着“大民生”。长安区慈善会通过兴办爱心餐厅，解决了老人就餐难题，也为社会和谐稳定发展贡献了慈善力量。2023年，长安区“爱心餐厅”项目被省民政厅评为社会组织参与乡村振兴“优秀项目”。