本报讯（记者 赵婧）11月15日，第七届丝博会陕菜美食文化节拉开帷幕。
　　本届美食文化节以“知味陕西”为主题，共设置5项主题活动。其中，特色美食展销集中展示了我省各设区市的中华老字号、陕西老字号、地方非遗等特色美食，满足现场参展观展客商了解和体验陕西美食的需求；技艺绝活展演于16日至20日进行，期间将邀请17位陕菜烹饪大师、非遗美食传承人现场表演食雕、刀工、糖艺、面点制作等技艺绝活，采用现场和网络同步直播方式，向外界广泛传播陕菜精湛技艺；为顺应新消费模式，本次美食节还将在活动现场设置直播间，借力陕西省融媒体漫漫逛电商平台，组织网红带货达人、美食博主参与线上直播活动，对省域内各市（区）地标性农特产品、餐饮网红食品开展线上直播带货。
　　据悉，“陕西美食地图”将在本届陕菜美食文化节上首次亮相，同时还将举办陕西老字号发展大会，邀请国内知名老字号研究领域专家、省级相关部门、陕西老字号企业代表等，就老字号保护与促进、企业守正创新发展等方面交流分享成熟经验做法。