□ 实习记者 李济朴 记者 闫智
　　“提供一碗面对于我们来说没有多大的压力，但能够让一时遇到困难的人吃上一口热乎饭、喝上一碗暖心汤，让他们在收到来自他人的善意后，将来能够传递这份善意去帮助别人。”提供“爱心一号餐”的店主沙克剑说。
　　10月21日，记者来到位于西安市长乐西路的南阳老字号牛肉汤秘制烩面店，看到门口张贴着的“爱心一号餐”告示：“人难免会有困难的时候，你只需要告诉工作人员来份一号套餐，吃完直接走，不用客气。在以后有能力的时候，帮助身边需要帮助的人。好人一生平安！”
　　“疫情期间，通过短视频平台看到全国有很多店家都在自发做好事，为遇到困难的人伸出援手。”说起缘何在餐馆设置“爱心一号餐”，另一位店主李志刚说，在经营期间，遇到过有困难的打工人、拾荒者、孤寡老人到店里询问，能否免费提供一顿餐食。经过商量，店里去年开始推出爱心餐。
　　沙克剑回忆道，2020年的一天中午，他看到有位穿着破旧衣服的中年男子在店门口徘徊，后来男子鼓起勇气问能否给碗汤面充饥，他连忙吩咐后厨做了份优质餐端给这名男子。
　　沙克剑通过聊天得知，中年男子来自山东，由于在西安打工遇到经济问题，一天没吃上饭，迫不得已才到店中求助。“那位大哥用餐时眼睛微红，吃完饭后主动收拾好餐桌，并向我鞠了一躬才离开。”
　　“我们只是做了一点力所能及的小事。”李志刚说，告示张贴后，有些人进店后还不好意思讲，遇到这种情况，我们都会主动上前询问。
　　“其实，‘爱心一号餐’与餐馆热销餐食品质并无区别，只是为了区别收费与否确定的叫法。”李志刚说，自从张贴告示后，他们在每天的早会上都叮嘱店员不能区别对待用餐客人。
　　考虑到避免伤害寻求帮助者的自尊，两位店主将“爱心一号餐”设置在扫码点餐中，这样客人无需开口就能吃上爱心餐。
　　除了店内设置爱心餐，两位店主还经常帮助附近的居民。
　　“附近小区有位拾荒老人经常到店里要水瓶、纸箱。”李志刚说，餐馆不卖隔夜烧饼，一些剩余烧饼浪费了挺可惜的，烤一烤吃起来是一样的。后来和拾荒老人熟悉了，老人说烧饼味道很好，自己就不定期去老人家中送些烧饼。
　　“作为一名外乡人，希望通过做力所能及的事情，把家乡的热情播撒在外，给暂时处于困境的人带去温暖。”李志刚说，不管将来是开分店还是有意加盟，“爱心一号餐”作为店规都会延续下去。