由改茹在展示糖画 实习记者 刘凡銆 摄 　  □ 实习记者 刘凡銆 记者 赵婧
　　一个铜勺、一罐糖汁、一张石板，今年67岁的糖画艺人由改茹经常拉着糖画工具走街串巷，为来往路人做糖画。
　　今年大年初八，由改茹来到西安市碑林区文化馆，现场为游客展示糖画技艺。将糖画工具摆放好后，她以勺为笔，以糖为墨，勺子在石板上飞快地来回浇铸，手势高低起伏，糖汁顺滑而下，像在一页宣纸上作画一般，不一会儿，一块老虎模样的糖画跃然眼前。
　　“做糖画就像连笔画，中间不能间断，一笔绘就糖画轮廓。”由改茹将做糖画视为作画，要味道也要美感，“观之若画，食之有味”是糖画的独特魅力。“尤其是在糖画制作之前，需要先转动幸运盘，根据转针指向的动物为造型，无疑为糖画增添了趣味。因此，做糖画在庙会、集市上很受欢迎，春节期间更被民众喜爱。”由改茹说。
　　在由改茹印象中，过去物质条件不充裕，零食很少，糖画是不可多得的美味，过年时能吃上糖画是非常幸福的事情，吃糖画是一代代人甜蜜的童年回忆。
　　由改茹第一次接触糖画是在1983年春节，家里一位亲戚春节来拜年时给大家做糖画。她当时被糖画制作时的手法吸引，吃到嘴巴里甜蜜的味道也让她欢喜，观看中她记住了做糖画的大致手法，一有时间就练习糖画技艺。
　　2013年春节，由改茹在西安大明宫制作陶艺，她每次工作都会带上糖画工具。在她挥舞铜勺在石板“画”图案时，生于上世纪60年代的顾客许嘉怡来到摊铺前，许嘉怡从小对糖画就十分喜爱，糖画是她童年时对于年味的记忆，心里一直惦记着童年的味道，直到偶遇由改茹才终于吃到了记忆里的味道。
　　“春节时，我和小伙伴们到集市上玩耍，有许多卖福字、鞭炮、灯笼的摊铺，但是一位白发老爷爷吸引了我们的目光。他将金黄的糖汁在石板上挥洒着，空气里飘散着丝丝清甜，吃到糖龙的那一刻，心里甜蜜蜜的。”许嘉怡对由改茹说起自己小时候与糖画结缘的故事。自那以后，两人成了朋友，许嘉怡经常到大明宫看由改茹制作糖画，时不时提一些创意点子。
　　“无论过去还是现在，糖画都颇受小朋友们的喜爱。”由改茹说，每次自己在路边做糖画，都会有小朋友过来围观从熬制糖汁到糖画成形的过程，自己也会给小朋友送一些糖画。
　　在由改茹居住的小区里，小朋友们都知道有位“糖画奶奶”，经常吵着闹着让由改茹做糖画给他们吃。由改茹每次在外面卖完糖画后都会特地留下糖汁，做成棒棒糖带给小朋友们。“春节时，小朋友吃到糖画笑得更加开心，糖画无论对于哪个时代的人来说，都是甜蜜的年味。”她说。
　　让由改茹感到暖心的还有游客对糖画的喜爱。2015年开始，她每年春节都要到西安城墙上卖糖画，大家经常把她围成一个圈，许多年轻的外地游客第一次见到糖画惊异不已，专门买糖画带给家里的亲戚朋友。2018年春节，由改茹在西安小雁塔出摊卖糖画，有外国游客看见她浇铸时一笔成形的娴熟姿态不禁拍手叫绝，第一次认识糖画这种传统技艺，都买来品尝。“这是中国的传统文化，是属于中国的年味。”由改茹在制作间隙自豪地说。
　　“说起春节，离不开糖画，没有糖画就少了些过年的喜气。”由改茹说，尽管做糖画简单，却是一件非常有意义的事。通过自己的双手，将这份饱含美好寓意的甜蜜滋味赠予每一个喜欢糖画的人，自己心头也会有一股甜蜜的感觉。