袁锦芳（左二）和同事在超市检查食品票证 受访者供图 　　□ 记者 陈雪
　　今年1月，陕北的冬夜零下二十多摄氏度。正在值班的延安市安塞区政协委员、区市场监管局副局长袁锦芳接到乡镇政府的报告——砖窑湾超限站拦截了一辆冷链运输车。她连夜出发，于凌晨3点赶到现场，仔细检查冷冻食品证票情况。
　　“民以食为天，食以安为先”，只要是关乎人民群众健康和生命的食药问题，袁锦芳都会以最严格的标准对待。
　　2002年，袁锦芳进入食药监管部门，从事药品销售严格管控工作。她回忆说，当时大多村卫生室摆放着过期药品，自己长时间坚守在村中，经过高强度持续下乡，售卖过期药品现象得到明显改善。
　　“那时还有些药店是夫妻店。”袁锦芳发现，这些药品从业人员没有持证上岗，处方药销售也存在漏洞。在袁锦芳的带动下，大力实施“药品安全放心工程”，完成了全区60家药品经营企业、14家医疗机构、26家诊所“一企一档”的建档工作，开展了疫情防控用器械药品、疫苗、无菌和植入性医疗器械、中药饮片、执业药师“挂证”等专项整治行动。2020年，随着“药品安全放心工程”的不断深化，安塞区市场监管局综合执法大队被省市场监管局评为“药品安全放心工程”先进集体。
　　随着城市规模的不断扩大，城市餐饮业数量也大幅增加。由于直面餐饮行业，袁锦芳开始关注餐厨垃圾收集问题。她在调研中发现，当年安塞区日产生餐厨垃圾大约12吨，而这些餐厨垃圾的收集、清运、处理过程和管理不够规范，处于无序排放状态，餐厨垃圾收集方式主要靠人工桶装上门收集。
　　“这些收集者多为私人三轮车用塑料圆桶收集泔水，每个单位的餐厨垃圾收集者基本固定。”袁锦芳说，个别无人收集的，则将餐厨垃圾直接倒入城市下水道或沿街的生活垃圾箱，泔水猪问题频发。
　　为此，袁锦芳提交了《关于集中处理餐厨垃圾的建议》的提案，得到相关部门采纳落实。此后专门配备了2辆餐厨垃圾专用运输车，实行餐厨垃圾集中收集处理。
　　肉品经营店索证索票，以前是监管空白。2009年起，为了保障全区老百姓吃上放心肉，袁锦芳开始带队规范整治肉制品市场，让经营户逐步接受备案、票证、检验检疫，实现规范化管理。
　　连续两年，安塞在延安市食品安全考核中被评定为A级，县城明厨亮灶达到90%以上，全区117个行政村夯实了农村集体聚餐申报备案制度。
　　“确保食药安全，是我的使命。”5年来，袁锦芳撰写了十余篇提案和调研报告，竭力在饮食用药安全上做到问题零发生。她说，加强食品药品监管工作，守护人民群众“舌尖上的安全”，责任重大、使命光荣。