□ 雷亚雄
　　70多年前的中国人，普遍有一个刻骨铭心的集体记忆：那就是饿，几乎顿顿饿、天天饿。那个年代的人们，能吃一顿饱饭是最大的追求，吃上一碗好饭便是最奢侈的享受。
　　饥饿，在中国人心里是一个很沉重的话题，似乎一直伴随人们左右。看到“饥饿”两个字，好多人如坐针毡、如箭穿心，仿佛看到了吃草、吃土、啃树皮、易子相食等悲惨场景。那种哀鸿遍野、饿殍满地的画面，对今天的人来说，那是远古的传说，是影视剧中才会出现的镜头，是不可想象的天方夜谭。
　　据史书记载，中国历史上饥荒无数。离我们最近的三次分别发生在明朝、清朝和民国年间。明朝时期的大饥荒发生在1638年至1642年，持续四年。起于秦晋，随后蔓延到整个华北，全国人口锐减一半以上，导致明亡。清朝时期的大饥荒发生在1876年至1879年，也是四年。大饥荒遍布整个北方地区，堪称中国历史上的最大灾难，造成1300万人死亡。民国时期的大饥荒发生在抗战进入白热化的1942年，主要在河南，灾民1000万人，其中500万人活活饿死。
　　数以亿计的中国人在饥饿的死亡线上苦苦挣扎，但是依然改变不了暗无天日的代代饥饿。饥饿深深刺痛了中国人的心，也深深伤害了中国人的民族自尊心。饥饿使国家支离破碎，使人民流离失所。
　　当人们为吃饱肚子日夜斗争的时候，当因为饥饿彻夜难眠的时候，当一个个鲜活的生命因吃不上饭而消逝的时候，当一群人奋起抗争、誓死起事的时候……那是一种最基本的需求，是一种对生命的渴望，是一种置死地而后生的绝决，也是一种悲壮。
　　看如今，天下太平，人民温暖了，历史彻底改变了，中国社会进入了新时代。党领导人民进行了世界史上最波澜壮阔的脱贫攻坚工程，如期全面同步实现了小康。所谓的贫困户也由绝对贫困变为相对贫困，他们中的大多数家庭顿顿米面不离口、鱼肉时常在案头。当我们全民进入有选择吃喝的时候，就要倍加尊重劳动、倍加珍惜粮食。我们更应该牢记历史，重温苦难，不断用忧患意识惊醒人们，切不可肆无忌惮地浪费粮食。
　　自古以来，粮食就是延续人类繁衍生息的主要商品。毛主席说：“贪污和浪费是极大的犯罪。”粮食是用来吃的、交易的、储存备荒的，而不是用来倒的、扔的、丢的、抛的。
　　但凡上了年纪的人，都有一种深深的忧患意识，那就是节约。他们从来不铺张浪费，从来舍不得一切，舍不得吃舍不得喝，舍不得穿舍不得用，舍不得花舍不得丢。他们心里脑里眼里永远有一个抹不掉的苦难记忆，也始终有一个习惯——剩菜剩饭不会轻易倒掉。他们始终有一个认识，过日子就得省，浪费就是造孽。他们从来不会寅吃卯粮，总是未雨绸缪、备灾备荒。他们都有故土乡村情怀，有粗粮野菜情结。他们一直坚持“新三年旧三年，缝缝补补又三年”的过日子原则，即使到了“不知道吃什么好”的今天，依然喜食苦难年代的粗茶淡饭。这应该就是胃的记忆。
　　今非昔比，在供大于求、物质丰盈的今天，国家倡导消费，我们要积极响应、积极消费，但也不能建立在盲从、透支和挥霍浪费的基础上。生活中刚刚富起来的一部分人，好了伤疤忘了疼，挥金如土忘了本，饱汉不知饿汉饥，摇身一变成土豪。社会生活中的浪费现象比比皆是，触目惊心，点的菜比坐的人多，倒掉的比吃掉的多，仪式感比实用性多。岂不知倒掉的一碗米一碗面是由多少粒粮食组成的？生产这些粮食是多长的周期？加工这些粮食又得多少道工序？从田间到餐桌，春种夏管秋收，浇水施肥锄草，是多么地不易。因此，一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。不管饿与不饿，不论城市与乡村的人，都要打心眼里悯农惜粮。
　　历史往往有惊人的相似之处，当下看似衣食无忧，也不代表永远衣食无忧；今天好吃好喝，不可能永远好吃好喝；现在不缺粮，不等于未来不缺粮。所以，单从浪费的角度看，我们就背离了祖先、背离了规律，也触碰了底线。珍惜粮食吧！“守着多大的碗吃多大的饭”，倘若有一天吃不饱了、吃不上了，想起今天的浪费和挥霍，岂不悔之晚矣。
　　（作者系榆林市榆阳区政协主席）