本报讯(王璐)8月3日,西安市灞桥区市场监管局对辖区川渝人家、凤凰酒楼食品安全及疫情防控措施落实情况进行检查。
检查中,检查组重点察看了企业是否严格执行顾客进店扫码测温制度,询问是否已取消宴会预订,了解企业人员疫苗接种和核酸检测情况。此外,检查组还一一察看了后厨环境卫生、冷藏柜、凉菜间食品安全制度落实情况,现场查阅了原材料进货索证索票、消毒记录等过程性资料,检查是否存在过期食品问题。
检查组要求,餐饮单位要提高思想认识,严格落实食品安全管理制度,切实做好每周一次从业人员核酸检测工作,并及时报送检测数据,认真做好进店扫码测温、佩戴口罩、场所消杀等疫情防控措施,筑牢食品安全底线,织密疫情防控网,助力十四运会顺利成功举办。